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탄수화물, 잊어서는 안되는 필수요소 1. 탄수화물이란? 탄수화물은 단백질, 지방과 함께 인간의 건강에 필수적인 3가지 다량 영양소 중 하나입니다. 탄소, 수소, 산소로 구성되어 있으며 신체의 주요 에너지원입니다. 탄수화물은 단순형과 복합형의 두 가지 주요 유형으로 분류됩니다. 탄수화물의 종류로는 단순 탄수화물과 복합 탄수화물이 있습니다. 단순 탄수화물은 하나 또는 두 개의 설탕 분자로 구성되어 있으며 빠르게 소화되어 빠른 에너지원을 제공합니다. 예로는 포도당, 과당(과일에서 발견됨) 및 자당(식당)이 있습니다. 복합 탄수화물은 설탕 분자의 긴 사슬로 구성되어 있어 소화 속도가 느려집니다. 이는 지속적인 에너지를 제공하며 통곡물, 콩과 식물, 녹말이 많은 야채와 같은 식품에서 발견됩니다. 앞으로는 우리가 평소에 알고있던 탄수화물의 장점과 단.. 2024. 5. 19.
여름철 4가지 필수 영양소와 부가적인 성분 바람이 간지럽게 부는 봄을 지나 어느새 여름이 다가왔습니다. 여름에는 기온이 더 따뜻해지고 야외 활동이 많아지면서 건강과 활력을 유지하기 위해 특정 영양소에 대한 신체의 필요성이 증가합니다. 여름에 꼭 필요한 다양한 영양소 중에서 물, 전해질, 비타민C, 항산화제 등 4가지가 특히 중요합니다. 이러한 영양소가 왜 중요한지, 그리고 이를 여름 식단에 포함시키는 방법을 살펴보겠습니다.1. 물여름철에는 높은 기온과 신체 활동으로 인해 땀이 증가하기 때문에 수분 섭취가 매우 중요합니다. 물은 체온을 유지하고, 소화를 돕고, 영양분을 몸 전체로 운반하는 데 필수적입니다. 탈수는 피로, 현기증, 혼란 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 충분한 수분을 유지하려면 하루에 최소 8~10잔의 물을 마시는 것을 목표로 하는 .. 2024. 5. 18.
단백질 사계절 필수 영양소, 장점과 단점 1. 단백질이란?단백질이란 우리의 몸을 구성하는 주요 영양소 중 하나입니다. 우리 인체의 25%는 단백질로 이루어져 있습니다. 단백질이 얼마나 중요하냐면 이름부터 Protein인데, 이는 그리스어인 Proteios에서 유래되었으며, 뜻은 '첫 번째의, 가장 중요한'이라는 뜻을 지니고 있습니다. 우리 몸은 20가지 종류의 아미노산을 사용하여 다양한 단백질을 만들어냅니다. 이는 단백질이 아미노산이라는 작은 분자들의 연결체로 이루어져 있음을 뜻합니다. 총 20가지 중에 9가지는 우리의 인체가 스스로 합성하지 못하기 때문에 음식을 통하여 섭취해아 합니다. 단백질은 우리 몸의 구조를 형성하고 유지하는 역할뿐만 아니라 다양한 기능을 수행합니다. 근육, 피부, 모발 등의 조직을 형성하는데 아주 중요합니다. 보디빌더 .. 2024. 5. 16.
아르기닌 현대인의 필수 영양소, 장점과 단점 1. 아르기닌이란?아르기닌은 아미노산의 종류중 하나입니다. 아르지닌 또는 알기닌으로도 불립니다.최근 몇 년간 운동과 헬스에 대한 관심이 급격하게 높아지면서 단백질 등 헬스와 관련된 영양소에 많은 인기와 관심이 쏠리게 되었습니다. 아르기닌은 독성 암모니아를 배출하도록 도와주고, 동맥으로 혈액을 더 많이 흐르게 하는 산화질소를 생성합니다. 이러한 효능 덕분에 간 해독을 돕는 간기능 장애의 보조 치료제로 활용되기도 하며, 요소 순환 장애, 혈관 이완을 통해 혈행개선에 도움을 주는 건강기능식품의 기능성 원료로도 사용됩니다. 아르기닌의 간 해독과 혈관 이완 기능은 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 술을 많이 마신 다음 날 콩나물을 먹어 숙취를 해소하는 것 또한 콩나물에 함유된 아르기닌 덕분입니다. 아르기닌은 단백질 .. 2024. 5. 15.

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